簡介
好嫩呀，嫩得跟豆腐一樣，真是好神奇呀，蒸水蛋可是難不倒我，哈哈哈！
原料
主材：，大蛋3隻，打散，水2個蛋殼半，鮮奶(或花奶)半殼，飛魚子2湯匙，青蔥1棵，切花，乾貝2粒，泡軟，壓碎，汁料：分量只作參考，生抽、糖、水適量
步驟
1.雞蛋先打散，再加奶、水、乾貝、飛魚子攪勻，倒入盤中待10分鐘讓泡泡散去。水開轉中慢火，蛋先用保鮮紙包好，隔水蒸約12分鐘(要看火力)。灑上蔥和已攪勻的汁料即成。
好嫩呀，嫩得跟豆腐一樣，真是好神奇呀，蒸水蛋可是難不倒我，哈哈哈！
主材：，大蛋3隻，打散，水2個蛋殼半，鮮奶(或花奶)半殼，飛魚子2湯匙，青蔥1棵，切花，乾貝2粒，泡軟，壓碎，汁料：分量只作參考，生抽、糖、水適量
1.雞蛋先打散，再加奶、水、乾貝、飛魚子攪勻，倒入盤中待10分鐘讓泡泡散去。水開轉中慢火，蛋先用保鮮紙包好，隔水蒸約12分鐘(要看火力)。灑上蔥和已攪勻的汁料即成。
