红烧鸭块

原料

1:鸭子半只1100克,温水洗净,斩块备用; 2:橄榄油1大匙,葱两条洗净切段,姜片3-5片,甜面酱1.5大匙; 3:料酒1大匙,水1.5杯,糖2大匙,万字牌生抽酱油2.5大匙,金兰老抽2大,五香粉1/2茶匙,盐1/4茶匙。

步骤

1、不粘锅,置炉上开大火,放入橄榄油1大匙及鸭块,炒至鸭块外皮焦香,然后放入2料里的葱段,姜片和甜面酱,炒至有香味。 2、依次放入3料,煮滚后盖上盖,调小火焖煮1小时15分钟。 3、调大中火收汁,即可盛出上桌啦。