原料
阿胶: 250克, 核桃: 250克, 黑芝麻: 250克, 枸杞: 70克, 冰糖: 180克, 黄酒: 250克
步骤
1阿胶250克
2用硬器先敲碎,敲的时候,外面多套几层塑料袋,这样袋子不容易破
3将碎的阿胶放入搅拌器中
4打磨成粉
5磨成粉的阿胶加入黄酒搅拌好,放半天
6枸杞放在搅拌器里
7也打成粉
8黑芝麻也放入搅拌器里
9也搅拌成粉
10核桃放在搅肉机里搅拌成粉
11先把阿胶黄酒和冰糖粉放在蒸锅里,慢慢搅拌
12蒸至完全融化,这大概要一个小时
13再倒入其他粉类
14搅拌好,再蒸30分钟
15然后倒入铺好保鲜膜的模具中,放12个小时以上冷藏
16取出切片即可
小技巧
1,固元膏一次吃两片,每片大概是10克左右。这么多,可以食用50天左右。2,根据你各人的喜好,也可以加入红枣桂圆你想放的其他东西。3,甜度如果你不是很喜欢吃甜,冰糖可以少放一些4,切片的固元膏放入冰箱冷藏,随吃随取。5,蒸的时候,后半个小时不用看,前一个小时,要随时搅拌,让阿胶完全融化。最好用一个长筷子。