原料
酸奶或其他果泥: 60克， 奶粉: 24克， 玉米淀粉: 12克， 蛋清: 两个
步骤
1蛋清加入3滴柠檬汁，打发至硬性发泡
2把奶粉，淀粉，酸奶和在一起，和匀
3和好的酸奶糊倒入打打发好的蛋白中，翻拌均匀，不要画圈拌，容易消泡。
4装入带裱花嘴的裱花袋，挤满两盘。
5烤箱预热，110度20分钟，然后上下烤盘调换，再烤25分钟左右，烤熟的溶豆不粘纸，嘎嘣脆，入口即化。
6做好啦，嘎嘣脆，入口即化。
7下面说牛油果溶豆的做法，跟酸奶的做法一样，就是把60克酸奶换成60克果泥，牛油果不加水，不加水！打成泥，打不动了就用研磨碗磨出泥，果泥和奶粉，淀粉和匀。
8跟蛋白一起翻拌均匀。
9我已经使出浑身解数了，就能挤成这个熊样了。
10两盘
11烤箱预热好，上下两盘，110度20分钟，上下盘调换，100度30分钟。根据自己家老张调整温度时间。
小技巧
酸奶可以换成其他的果泥,比如苹果泥，苹果蒸熟之后,用料理机打成泥,再用过滤网过滤一下,过滤出来的泥汁60克, 其他水果也是一样,一定要过滤之后的泥汁60克。
