姜: 5-8片， 蒜: 3-5瓣， 冰糖: 少許， 柱候醬: 1勺， 花生醬: 1勺， 南乳: 2塊， 老抽: 1勺， 生抽: 1勺， 八角: 1-2個， 香葉: 少許， 牛腩: 500克， 料酒: 少許
1下油，把姜、蒜、香葉、八角爆香
2把牛腩放下去炒，然後放老抽、南乳，柱侯醬、酒，還有花生醬，還有糖，加水，水要沒過牛腩 ，燜1個半小時
3煮好之後加生抽。就可以吃了。
牛肉切好之後要用清水煮一下，煮滾幾下，洗掉血沫，才可以炒噢。
