原料
自製香腸: 一根， 糯米: 3斤， 木耳: 若干， 蘑菇: 3個， 生抽: ， 老抽: ， 糖: ， 餃子皮: 60張
步驟
1糯米隔天晚上放冷水中浸泡
2在鍋中鋪好紗布，將浸好的糯米隔水蒸大概30分鐘（怕把握不好就嘗一下）
3蒸糯米的過程中，將香腸、木耳、蘑菇切丁後香腸單獨放
4鍋中倒入適量油，油熱後香腸先倒入起鍋，然後再放蘑菇木耳翻炒，加入生抽老抽糖，關火後，放入蒸好的糯米，鏟子攪拌均勻。這樣美美的餡料就做好啦
5接下來弄皮，餃子皮一定要用擀麵杖稍微擀一下，這樣燒賣吃起來口感才好，擀皮的過程正好讓餡料冷卻不然皮會燙破
6然後就可以包起來啦，直接兩隻手一抓就行，沒那麼講究啦反正自己吃哈哈
7最後，捏好的燒賣隔水蒸就ok啦，全部蒸好冷卻房速凍，早晨蒸幾個吃吃做早飯簡直不能再棒啦
小技巧
因為我不愛吃香菇所以放的蘑菇啦，大家愛吃啥菇放啥菇都ok啦，還有個人覺得房香腸比房豬肉好吃多啦，而且不油膩
