原料
糯米: 300克， 香菇: 4朵， 胡蘿蔔: 半根， 豌豆: 適量， 五花肉: 150克， 麵粉: 500克， 小蔥: 2根， 鹽: 適量， 五香粉: 適量， 料酒: 1勺， 老抽: 適量
步驟
1準備材料，糯米放電壓力鍋蒸熟，水不要太多，比平時蒸米飯水還要少些。
2開水和面，號稱這樣蒸出的燒麥皮是透明的，可我蒸出來並不是很透明?
3面和的稍硬一點，揉至光滑後放一邊醒面。
4五花肉剁成肉丁，加料酒老抽腌制五分鐘。
5其他材料切成小丁。
6開始炒啦！先炒肉丁，炒至變色後先盛出來。
7用鍋里底油炒其他材料，放五香粉，醬油調味。
8快炒熟時再將肉放進去一起炒。
9把蒸熟的糯米和炒熟的菜混合，充分攪拌均勻。燒麥餡就做好了。
10開始包啦，取一塊面，切成大小相同的劑子。
11擀開，儘量薄，然後用擀麵杖一端在外圍壓出花邊。
12在麵皮中間放上餡料。
13用虎口收緊，露出部分餡料。
14捏好的燒麥。
15籠屜上抹油，放進燒麥。
16鍋里水開後，大火蒸15分鐘。
17裝盤開吃！
