原料
福牌阿膠塊: 250g， 黃酒: 500g， 冰糖: 250g， 枸杞: 150g， 紅棗: 250g， 核桃: 250g
步驟
1在國大藥房買的福牌阿膠塊，大家一定不要在網上買，很容易買到摻假的，對身體有害。我買的半斤裝的阿膠塊500多一點。
2倒入黃酒泡兩天左右，至阿膠塊全部化掉。注意：製作過程中不能沾一丁點的水，最好用砂鍋做。
3已經全部融化啦，這樣就可以了
4配料準備好，大棗和核桃，芝麻最好炒一下，這樣比較香
5開始熬阿膠，隔水加熱不容易粘鍋哦！一定要一直攪，攪二十分鐘左右。
6先放入冰糖，接著按順序放紅棗，核桃，枸杞，一直攪拌，需要30分鐘。最後放芝麻，再攪10分鐘左右就好了。
7熬好的阿膠放入盤中。注意，盤底鋪一層保鮮膜，抹上一層食用油，芝麻油，花生油什麼的都可以。
8在上面再蓋一層保鮮膜，放入冰箱冷藏24小時至定型。就是圖中介個樣子。
9用刀切成一片一片的，方便每天定量服用。
10用真空壓縮機一個個進行包裝
11成品
小技巧
製作的時候要特別注意的是，所有的器具、原料上都不可以沾水，沾水容易變質，也容易導致熬出來的膠結不成塊。
