原料
肉末: 3-4兩， 綠豆粉絲: 2把， 豆瓣醬: 2-3勺， 木耳: 10朵， 干辣椒: 3-5個， 生粉: 一勺， 鹽: 適量， 蔥花: 一把， 生抽: 3-5ml
步驟
1提前用冷水（一定要是冷水！）把粉絲和木耳泡軟泡發
2肉末里加上生粉一勺 生抽3-5ml左右 拌勻 備用
3木耳切絲 泡軟的粉絲用剪刀剪斷一點
4放油 待熱的時候放干辣椒進去煸香
5然後放入豆瓣醬炒香 再放入腌好的肉末 炒熟
6放入粉絲和木耳絲 稍微加一點點水 要不然容易粘鍋 炒熟後粉絲完全變軟 嘗一下鹹淡 因為豆瓣醬本身是很鹹的 如果鹹淡正好那就不用再加鹽了
7裝盤 撒上蔥花 螞蟻上樹就好了！ 絕對好吃！不好吃找我哈哈哈
