原料
紅薯: 250克， 紫薯: 250克， 木薯粉: 250克， 椰奶（牛奶）: 適量
步驟
11️⃣準備好食材
22️⃣紅薯紫薯先放水中煮熟透，趁熱的時候去皮（燙啊）
33️⃣紅薯紫薯先放水中煮熟透，趁熱的時候去皮（燙啊）
44️⃣將紅薯紫薯用勺碾碎後，戴上一次性手套揉成泥（這樣芋圓做出來會更有韌勁） 趁著還有溫度時一點點加入木薯粉（千萬不能一次性倒進去哦）揉均勻不沾手即可
55️⃣將紅薯紫薯用勺碾碎後，戴上一次性手套揉成泥（這樣芋圓做出來會更有韌勁） 趁著還有溫度時一點點加入木薯粉（千萬不能一次性倒進去哦）揉均勻不沾手即可
66️⃣分小段揉成長條，切成小的圓柱形（把芋圓的邊角抹圓，這樣不容易粘連）也可直接揉成小丸子，記得多抹點木薯粉再芋圓表面防止粘連
77️⃣水開後下芋圓，大概煮七八分鐘（芋圓變胖就好了）煮好後馬上放進涼開水，這樣芋圓才會比較Q～而且要多過幾次冷水
88️⃣最後瀝干加上椰奶就可以開吃羅～
99️⃣圓的芋圓
小技巧
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