雞翅根, 榛蘑, 紅薯粉條, 蔥, 姜, 干紅辣椒, 八角, 香菜, 料酒, 鹽, 味精, 冰糖老抽
1紅薯粉條溫水泡軟，雞翅根入水焯一下，榛蘑涼水泡發，減去老根，反覆沖洗洗凈雜質，再用溫水浸泡至少30分鐘，入鍋前攥干水分
2鍋內油燒熱，放入雞翅根翻炒變色。加蔥、姜、干紅辣椒，放入冰糖老抽、鹽、料酒炒出香味上色，放榛蘑翻炒均勻
3翻炒後加水，放紅薯粉條，燉至雞肉軟爛、湯汁濃稠，加少許味精，香菜出鍋即可
