原料
豬肉: 500g， 番茄: 1個， 雞蛋: 1個， 老薑: 1片， 水: 2勺， 豆粉: 2勺， 豬油: 1勺， 鹽: 1／4勺
步驟
1用刀，把番茄上面十字，下面十字切小口，放入滾動的開水裡，二十秒。撈起來，冷卻。
2去皮，去蒂，切片。（怕酸的朋友可以去籽）
3湯鍋加熱，放一勺豬油或者不放。
4放入切片的番茄，不斷翻炒。
5大火翻炒出湯汁為止
6兩碗水倒入（一個人一碗水，吃米飯的碗）大火熬。
7湯沸騰後，調小火。
8將，肉500g，姜一片，豆粉2勺，水2勺，鹽4/1勺，放入攪拌機攪拌。
9攪拌好，就是這樣
10用勺子，將攪拌好得肉放入沸騰的番茄湯中，一個圓子，一個位置，二十秒後攪拌湯一次。一兩分鐘就可以起鍋了。（一分鐘後，用筷子把圓子夾爛，裡面的肉和外面一個顏色，就是熟的，就可以起鍋了）圓子不能煮久，肉會老。
11撒點小蔥和鹽。
小技巧
主要是給寶寶吃的，味道比較清淡，如果覺得鹹淡不合適，可以自行調味！湯是番茄的原汁味，圓子細嫩滑。
