原料
糯米粉: 500g， 新鮮芒果: 4隻， 細砂糖: 100g， 芒果汁: 500ml， 椰絲: 若干
步驟
1將芒果汁倒進容器，把砂糖加進去，攪拌均勻，直至全部溶解。
2糯米粉慢慢倒入1.中，邊倒入邊順時針方向攪拌。
3用筷子或者勺子攪拌2.，直至糯米粉全部混合，沒有粒狀的麵糊。
4用蓋子蓋著，放到鍋子裡，用大火蒸25分鐘，過程中可以切好需要用的芒果粒。
5糯米糰蒸熟後拿出，用筷子迅速翻拌，戴上一次性手套，挑出一團弄成扁圓一塊，加上芒果肉，利用手掌虎口位置包著果肉搓成一團，收口向下。
6把5.放到預先準備好的椰絲里滾幾下，讓它沾滿椰絲即可。
7把沾滿椰絲的糯米糍放到盒子裡即可，夏天可以先放到冰箱裡冰一冰再吃，涼的的，甜甜的，很可口！
8冰了一會的糯米糍可以吃了~甜滋滋的，冰冰涼的~
小技巧
1.蒸熟糯米糰的時候要趁熱包芒果肉，但是要注意燙。 2.蒸糯米糰時機的蓋上蓋子，防止倒水流下去。
