原料
雞大腿肉: 500g， 九層塔（羅勒）: 50g， 紅甜椒: 1個， 薑片: 20g， 蒜瓣: 5瓣， 蔥: 1根， 植物油: 2勺， 鹽: 5g， 味精: 5g， 醬油: 1勺， 香油: 1勺， 米酒: 500ml
步驟
1準備食材
2雞大腿切成塊
3紅甜椒切成塊
4蔥切蔥花，姜切片
5做熱水，水開後放入雞塊焯水
6焯出浮沫
7撈出瀝水
8熱水中放油
9再加入香油
10待油熱
11放入蔥花，薑片
12爆香
13放入焯好水的雞塊
14翻炒至雞塊變色
15加入香油
16再加入醬油
17再加入米酒，沒過雞塊
18稍微翻炒均勻
19蓋鍋蓋，中小火燜煮20分鐘
20待鍋中還有一點水時
21放入九層塔（羅勒）
22放入甜椒
23根據個人口味放入食鹽
24味精
25翻炒一分鐘左右
26關火盛盤
27完成
28超級好吃
小技巧
如果能買到九層塔（羅勒）的話一定要買，真的味道超級好吃！
