原料
豆瓣醬: 2勺適量， 黃瓜: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 老抽: 1勺， 大蒜: 5-7瓣， 瘦肉: 1大塊， 糖: 3-4勺， 辣椒醬: 小半勺
步驟
1先將整塊瘦肉切成肉末，注意多切幾次，不要有聯刀肉，大蒜切泥，黃瓜胡蘿蔔切絲備用。
2燒熱鍋子，倒油，先煸大蒜泥，香了之後加入肉末，煸炒至粉紅色分離後，加入2勺豆瓣醬，加水適量，加入老抽，繼續翻炒，再加入糖，加入辣椒醬後繼續翻炒，直到肉醬起粘，就可以出鍋。
3最後下面，放上自己愛吃的黃瓜、胡蘿蔔絲，配上炸醬，拌開後，美味！有點微辣！
4推薦那個辣椒醬，不是很辣非常好吃！
