鲜牛腩, 葱, 姜, 蒜, 花椒, 花生油, 盐, 味精, 白糖, 胡椒粉, 酱油
1牛腩切块,葱切段,姜切片
2锅中放油,放入姜,下牛腩,煸炒出水分盛出
3所有材料一起放入内锅中,并加入调味料略拌匀,放到炉火上加热至沸腾后改中火,略煮15~20分钟后再加盖熄火,放入焖烧锅中焖4小时后,即可取出盛入盘中食用