香煎杏仁南瓜饼

原料

南瓜100克,面粉糯米粉适量,杏仁,黑芝麻香菜叶子若干

步骤

1.南瓜切薄片 2.杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分 3.南瓜蒸熟 4.把南瓜压成泥,加入糯米粉和面粉,两种粉的比例是1:1,粉的分量只能是加到面团不粘手为好 5.揉成不粘手的面团 6.分成小团,搓圆再压扁成南瓜饼,压上杏仁、香菜叶、黑芝麻 7.平底锅刷一层薄油,先煎没有杏仁的一面,慢火煎至金黄 8.两面煎至金黄