酸辣蕨根粉

简介

营养美味,老少皆宜。

原料

蕨根粉 250, 花生米 100, 葱 30, 红辣椒 20, 醋 10, 香油 10, 红油 10, 盐 5, 味精 2

步骤

1蕨根粉泡发洗净,入沸水中焯熟,再放入凉水中冷却,沥干装盘。

2红椒洗净切圈。锅烧热下油,下椒圈、葱花、拍碎的花生米,盛出,与其他调味料拌匀,淋在蕨根粉上即可。