酸辣蕨根粉

原料

蕨根粉: , 瘦肉: , 食用盐 生抽 葱蒜 香油 鸡精: , 油辣椒(可以做) 剁辣椒辣椒:

步骤

1将瘦肉洗净 切成肉末 青辣椒切碎 锅内放油 放入辣椒与肉末 加入盐 生抽上色

2将蕨根粉用冷水泡一夜 软化 锅内水烧开 倒入蕨根粉 煮熟捞起 过凉水

3将葱放入蕨根粉中 锅内放少量油加热 煸炒蒜末 加入盐 油辣椒 炒香后将油到入蕨根粉中

4加入肉末 酸辣椒搅拌均匀 就大功告成啦,。。。非常简单易做。

小技巧

蕨根粉不易断 先泡一晚 过凉水更有嚼劲哟。。!