原料
三層肉: 1塊， 蔥: 1根， 姜: 2片， 蒜: 3瓣， 黃瓜: 適量， 紅糖: 適量， 醬油: 適量， 香菜: 適量， 香油: 適量， 八角: 半個， 桂枝: 小段， 花椒: 半小勺， 辣椒面: 半小勺， 米酒: 適量
步驟
1三層肉切片，鍋中放入剛好可以淹沒肉的水，放入蔥白、薑片、米酒煮30min後加蓋悶一會兒。
2調醬汁：醬油、紅糖、蔥白、桂枝、八角、花椒、辣椒麵、少許水小火熬煮一會兒。
3把肉取出攤開放涼，醬汁也放涼。
4準備香菜末、蒜泥、蔥末，黃瓜切片。
5擺盤後將醬汁淋上，點幾滴香油~完成~
