蒜泥白肉

原料

带皮五花肉: 半斤, 黄瓜: 两条, 葱: 少许, 蒜: 少许, 炒熟白芝麻: 少许, 辣椒面: 少许, 花椒粉: 少许, 香叶: 少许, 八角: 少许, 姜片: 少许

步骤

1五花肉焯水断生,加香叶八角姜片,转小火煮十五分钟。捞起晾凉。

2配料整理好备用

3炸葱油,淋在配料上爆香。

4酱汁完成。

5五花肉切薄片

6黄瓜用工具片长条,裹住肉片呈柱状摆盘。

7淋上酱汁,完成。