蒜泥白肉

原料

三层肉: 250g, 蒜头: 适量, 香菜: 适量, 酱油,盐,白糖,椒盐粉: 适量, 辣椒油,芝麻油,蚝油: 适量, 生花生仁: 50g

步骤

1选一块肥瘦分明的三层肉,先把肉放冷冻1小时,拿出来切片,水煮沸,放肉滚两分钟捞起沥水,切的时候忘记拍照了

2生花生仁放不粘锅用最小火慢慢烘熟去皮研碎

3把蒜头剁碎,泥最好,然后调入所有配料

4淋到白肉上,然后铺上花生碎,再放上香菜

5来一块,爽口不腻

小技巧

蒜头最好剁成泥,口感会更好,然后白肉过水的时间千万不要太久,不然太软了口感就很油,不够爽口哦!香菜跟花生仁看各人,我家的很喜欢吃这些,所以我放得比较多