红烧羊肉

原料

羊肉,盐,料酒,酱油,嫩肉粉,油少许,糖,葱,姜,红辣椒土豆1个

步骤

1.先将羊肉切块,用盐、料酒、酱油、嫩肉粉淹制30分钟。 2.锅内放入少许油,放入糖炒制片刻加入羊肉炒制上色。 3.将切好的葱、姜、红辣椒与大料一起入锅炒一会儿,加入开水。 4.大火烧开。转成小火多炖一会儿,在此期间加入少许的盐调味。 5.最后大火收汁即可。(注:出锅前可加一点味精或鸡精)