生烧彩椒墨鱼仔

原料

墨鱼: 十只, 糖: 一勺, 酱油: 少量, 料酒: 勺, 豆瓣酱: 一大勺, 彩椒: 半个, 青椒: 半个, 葱姜蒜: 适量, 香菜: 一小把

步骤

1把锅烧热  热锅凉油炒豆瓣酱 炒香后放入葱姜蒜继续翻炒

2加入糖 酱油 料酒 和墨鱼仔宝宝们继续炒 因为有豆瓣酱和酱油所以我没有再放盐

3炒熟后(炒的偏硬了尝着好咬动了基本就是熟啦)放入彩椒和青椒继续炒  (妈妈做都是放红黄色彩椒 这次由于家里事先买了青椒就用的青椒和红色彩椒 这个比较随意啦 彩椒只是颜色更好看一些)

4出锅前放入香菜~关火装盘!

小技巧

热锅凉油很重要哦 这样才能让配料炒的更加的香 翻炒豆瓣酱的时候一定要勤快 这里比较容易糊锅粘锅 这次步骤没有放图  临时决定写的菜谱~以后好好拍下 麽麽哒 希望你们喜欢!