红椒墨鱼仔

原料

墨鱼仔500克、大甜椒1个、大青椒1个、泡红椒2根、料酒、花椒、姜蒜、红油豆瓣、生抽、盐、味精。

步骤

1、墨鱼仔洗净,用开水过哈水,切片,红青椒切方形、泡椒切段、姜蒜切丝。 2、热油锅放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香、生抽,再放墨鱼仔爆炒加料酒片刻再加红青椒炒哈,起锅时加味精即可。