原料
麵粉250克， 酵母2克。 鮮肉150克， 青菜100克， 蔥適量， 鹽，味精少許。
步驟
1、將酵母用200毫升的溫水化開，倒入250克麵粉中揉成麵糰，夏天放置40分鐘，春秋天2個小時左右，低於20度可放在保曖器具里保溫。 2、鮮肉剁成肉未， 3、清菜洗凈切碎 4、將肉未和切碎的青菜放在一起攪拌均勻，再加少許鹽和味精，拌勻備用。 5、把發好的面揉成長條，切成六個大小相等的麵餅。 6、用擀麵棒將麵餅擀開，把做好的肉餡包起來。放在面板上睡20分鐘。 7、蒸鍋上水大火燒開，把做好的包子放到蒸鍋，大火蒸25分鐘，出籠。鬆軟可口的包子就做好了。
