豬裡脊: 500克, 白糖: 適量, 蛋白: 1個, 姜: 適量, 番茄醬: 適量, 澱粉: 適量, 鹽: 適量
1裡脊肉洗乾淨切成條
2取蛋清,倒入裡脊肉拌勻,加入適量鹽,薑汁腌制15分鐘!
3將腌制好的肉拖澱粉炸兩邊,待肉變成黃色,撈出來控油即可!
4另起鍋把番茄醬倒入鍋內加糖,待炸好的裡脊倒入鍋內翻炒就行,焦嫩的糖醋裡脊就出鍋了!