啤酒红烧肉

原料

啤酒: 一瓶, 五花肉: 500克(一盘子的量), 冰糖: 适量(个人喜好,本人用了一把), 老抽: 适量, 生抽: 一勺, 姜: 3~4片, 葱: 2根, 色拉油: 适量

步骤

1五花肉切块放锅里放上洗净的葱和姜片,加入适量水(没过五花肉即可)

2烧开,将肉捞出,用清水漂净漂浮物,五花肉漏干水

3锅里倒油,油热后放入姜片,冰糖,将肉放入翻炒,再加入生抽和老抽翻炒,然后倒入啤酒翻动下,以防粘锅,盖上锅盖大火烧开,烧开后换小火闷20分钟,然后换大火收汁,收至浓稠即可

4成品展示,不喜勿喷哟!