原料
蔥: 大蔥1/4根，小蔥2根， 姜: 8片， 蒜: 8粒， 洋蔥: 1/2個， 翅中: 4隻， 雞腿: 1隻， 土豆: 3隻//很小的土豆， 青椒: 1隻， 尖椒: 3隻， 鮮香菇: 8隻， 生抽: 3鏟子， 白糖: 4勺//個人吃的可能甜
步驟
1每隻香菇切四份
2蔥姜蒜切好備用
3雞腿，雞翅切塊
4青椒切塊
5土豆切塊，放生水裡，防止氧化
6每隻尖椒剪成4份
71、鍋稍加熱,放油,大火加熱,數20秒//因為香菇是生的,比較容易吃油,所以油略多,如果想清淡一點的話,事先可以吧香菇煮熟備用 2、放蔥姜蒜,煸炒 3、放洋蔥,煸炒 4、放雞,煸炒
8放香菇,煸炒//此時雞肉變色,發黃
9放土豆,煸炒//此時香菇已經看不見白色
10放青椒,煸炒//此時土豆略成透明的感覺
11煸炒一分鐘,放生抽*3鏟子,糖*4勺//鏟子如圖所示,個人吃的稍甜,所以糖稍多點
12出鍋
13以上食材這是兩盤子分量
小技巧
鮮香菇和土豆喜油,吃的清淡的朋友可以事先將它們兩個煮熟 不愛吃的太甜的朋友可以適當少放白糖,並不影響口味
