原料
土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1個， 玉米粒: 1個， 青椒: 2個， 紅彩椒: 1個， 鹽: 1小匙， 糖: 1小匙， 陳醋: 適量， 醬油: 適量， 芝麻碎: 適量， 辣椒粉: 適量， 自製土豆澱粉: 適量
步驟
1土豆 胡蘿蔔 切片，辣椒 滾刀塊，玉米成粒（我用的玉米已經半乾了，水分跑的差不多了，吃起來有韌勁）
2鍋內倒油先熱著，這個空閒調湯汁。上述輔料全到到小碗里，加水到半碗，攪勻待用。
3土豆片和玉米粒先過油，炸至金黃。
4胡蘿蔔過油至發乾
5辣椒過油
6過油後講熱油全倒出至另一容器，將剛才調好的湯汁攪拌一下全部倒入鍋中煮沸
7講剛才過油五樣倒入鍋中翻炒至收汁。
8出鍋啦。
小技巧
做菜沒有定式，全憑心情，簡易繁複皆由心生。心情好怎樣都好，素食真的是原始美味。
