大盘鸡 

简介

还是3月份的时候哪,和儿子游泳回来,累得都走不动路。走到“胡氏大盘鸡”附近,再也经不住诱惑,直接杀了进去。儿子本来不吃辣,这回也没见他抱怨,夹起一块鸡肉在茶里涮涮,头也不抬地阿乌阿乌,一大份鸡肉和面条,很快就剩盘子底了。我和千层饼笑得都顾不上吃别的,世界上的父母都明白,孩子埋头大吃的情景是百看不厌,越看越爱看的。     后来,儿子又要求吃,还特地嘱咐我注意事项:1。不要辣椒,2。鸡肉的量要多过配菜。于是,就有了这盘不是不太正宗而是太不正宗的大盘鸡。

原料

鸡腿肉,白糖,土豆香菇青椒

步骤

1.将鸡腿肉,让人家给剁好的,小火烧热油,加白糖,慢慢搅拌,当糖化掉的时候,放鸡肉翻炒。 2.土豆切一下。 3.在鸡肉炖到五成熟的时候放进去土豆,还有一点水发香菇,也顺手仍进去了。土豆和鸡肉都炖得软烂了,放青椒。