簡介
相當的香~開烤箱門的時候，簡直了~用各種香草腌制烤制的香噴噴鴨腿~
原料
牛至葉 少許, 迷迭香 少一點, 歐芹 少許, 百里香 少許, 鴨腿 兩隻, 白酒 一瓶蓋, 黃酒 一瓶蓋, 胡椒粉 少許, 橄欖油 一瓶蓋, 淡奶油 少許, 海鹽 適量
步驟
1鴨腿洗凈，劃刀，拍干
2撒上除開淡奶油以外的所有配料，迷迭香稍微少一點，其他的可以自由的……
3按摩鴨腿肉，腌制約一個小時左右
4入平底鍋，鴨皮面朝下，不用再放油，煎出焦黃色即出
5入烤箱，澆上奶油，蓋上錫紙，200度約半個小時
6取下錫紙再烤二十分鐘
小技巧
火候根據自己的烤箱大小調整，我家的烤箱比較不夠太給力，通常需要的時間比較長……
