原料
豬前腿肉（牛肉也可以（: 100克， 大番茄: 兩個， 口菇: 3個， 洋蔥: 少許， 番茄醬: 一大勺， 雞蛋: 一個， 生菜: 5片葉子
步驟
1番茄過開水去皮，剁碎，肉剁成肉末（我一般買好讓師傅機器處理下）口菇、洋蔥都切碎。
2開火倒油炒番茄，出汁加肉末、洋蔥煸炒，最後加口菇，加番茄醬調味，可以加少許鹽。加點水煮兩分鐘OK
3另起一鍋，或者之前醬盛起來，國內倒開水，煮雞蛋或者雞蛋提前用煮蛋器煮好，下麵條，加少許油 ，燙青菜，撈起來，雞蛋切兩半 ，澆上醬汁，擺盤，完工✌️
小技巧
醬可以多做點放冰箱，想吃微波爐叮一下，食材很健康，調味只需要用番茄醬和鹽，減肥人士適量減少面，添加青菜，切些黃瓜絲也很OK
