原料
肉末: 隨意， 香菇: 兩個， 豆瓣醬: 四勺， 郫縣豆瓣醬: 三勺， 醬油: 適量， 食用油: 適量， 大蔥: 一棵， 澱粉: 適量， 麵條: 一人份， 黃瓜: 半根， 胡蘿蔔: 半根
步驟
1香菇切丁備用，黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲。
2肉切丁，肉末也可以。一根大蔥切丁，與肉丁混合，加入澱粉腌制5分鐘。
3鍋里入食用油，油熱放大料，然後放入肉丁炒變色，放醬油翻炒。加入香菇，豆瓣醬，郫縣豆瓣醬。翻炒出香味，加入適量水熬制。水熬制粘稠，關火，備用。
4另一口鍋煮麵條，煮好後，撈出過涼水。放入空盤中。加入黃瓜絲，胡蘿蔔絲，小青菜（菜喜歡吃什麼放什麼。隨意發揮。）麵條澆上熬制的肉末醬。一碗香噴噴的炸醬麵就可以吃啦。
5香噴噴
