原料
青蘿蔔: 1根， 蔥: 2根， 蝦皮: 一把， 麵粉: 300ml， 雞蛋: 3個， 鹽: 6g， 雞精: 2g， 涼白開: 少量， 黃酒: 少量， 胡椒粉: 少量
步驟
1青蘿蔔擦成絲，放上鹽腌一下
2蔥切成蔥花
3蝦皮用黃酒泡20分鐘
4將蘿蔔絲，蔥花，蝦皮，鹽，雞精，胡椒粉，雞蛋打散放入面中，加入適量水調成糊狀，比糊塌子的面稍稠一點即可
5中小火，平底鍋放入少量油，待油稍一熱放入一大勺麵糊，用刮刀刮平
6先煎一面，待這面微黃
7再煎下一面，
8在反覆兩次，出鍋切塊兒
青蘿蔔: 1根， 蔥: 2根， 蝦皮: 一把， 麵粉: 300ml， 雞蛋: 3個， 鹽: 6g， 雞精: 2g， 涼白開: 少量， 黃酒: 少量， 胡椒粉: 少量
1青蘿蔔擦成絲，放上鹽腌一下
2蔥切成蔥花
3蝦皮用黃酒泡20分鐘
4將蘿蔔絲，蔥花，蝦皮，鹽，雞精，胡椒粉，雞蛋打散放入面中，加入適量水調成糊狀，比糊塌子的面稍稠一點即可
5中小火，平底鍋放入少量油，待油稍一熱放入一大勺麵糊，用刮刀刮平
6先煎一面，待這面微黃
7再煎下一面，
8在反覆兩次，出鍋切塊兒
