意式菌菇醬: 1袋， 牛扒: 1份， 意面: 1把， 西蘭花、甜豆、胡蘿蔔: 若干
1開水汆燙西蘭花、甜豆撈出
2意面下開水鍋
3同時平底鍋放入黃油，待黃油融化放入牛扒。煎制兩面表面熟。放入菜板切成條狀。再入鍋煎制內里血紅褪去。（這種做法能使牛扒嫩）
4意面煮熟後放入冷開水中過一遍。使意面口感Q爽。
5加熱意面醬與牛扒黑椒醬。擺盤收工。
