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原料
牛腩: 250G, 胡萝卜: 一根, 土豆: 一个, 冰糖: 少许, 生抽: 少许, 老抽: 少许, 黄油: 一小盒
步骤
1牛腩切块、出水、洗净
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2胡萝卜和土豆削皮切块
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3油可以用小盒子装的黄油也可以用普通的食用油,先将牛肉翻炒一下,后加入切好的胡萝卜和土豆一起翻炒,再加上生抽和老抽,还有冰糖一起翻炒。翻炒过后,加入温水,水要没过牛肉。
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4先大火煮沸,后小伙慢炖,基本需要一个小时,如果酱汁快干了牛肉还没酥的话可以再加点水继续炖。
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5最后放入砂锅小炖一会即可。
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6最后酥糯的红烧牛腩堡就出锅了。
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