苏式红烧肉

简介

最近又在看韩剧《小妇人》,一部很好看的剧。昨天看得我稀里哗啦地哭了好几次呢,每次看到郑美德时,都会忍不住地掉眼泪。LG在旁边看我哭,直说,这有什么好哭的,还哭呢!可是不知道为什么,眼泪就这样不由自主地流了下来。只是为她心痛,为她难受。

原料

带皮五花肉,白糖,料酒,酱油,冰糖,盐,油

步骤

1.带皮五花肉洗净切块。 2.锅中倒油,烧热,放入适量的白糖,熬成糖浆时,将五花肉入锅翻炒至上色。 3.加入料酒,酱油,冰糖(喜欢甜的话可以多放一点),盐用大火煮开后,转小火炖一至两个小时,炖至用筷子能轻轻地在肥肉上戳一个洞。 4.转大火收汁。也可以多剩点汤汁,用来拌饭吃也是很不错的呢。