妈妈私房菜**【香辣鸡翼】**

原料

材料:, 1) 鸡全翼 6把(斩半), 2) 辣椒干 2条(切小块), 3) 红辣椒 3条(切丝), 4) 姜 5片, 5) 蒜茸 1小匙, ~~~~~, 腌料:, 1) 盐 1/2小匙, 2) 生抽 1大匙, 3) 糖 1小匙, 4) 麻油 少许, ~~~~~, 调味料: , 1) 生抽 1大匙, 2) 蚝油 1大匙, 3) 糖 1小匙, 4) 水 200ml, 5) 黑酱油 少许

步骤

1做法: 1) 鸡翼加入腌料拌匀腌制30分钟。

22) 烧热游,将鸡翼煎至两面金黄色,捞起沥干油份。

33) 爆香蒜茸,姜片,辣椒干和红辣椒,加入鸡翼和调味料,大火炒匀,焖至汁收干,既可上碟。