原料
材料, 1) 肉眼 600g(切小塊), ~~~~~, 腌料A, 1) 蚝油 2湯匙, 2) 醬油 1湯匙, 3) 胡椒粉 少許, 4) 紹興酒 1湯匙, 5) 糖 1茶匙, ~~~~~, 腌料B, 1) 薯粉 5湯匙, 2) 雞蛋 1粒, ~~~~~, 醬料, 1) 番茄醬 3湯匙, 2) 泰式辣椒醬 3湯匙半, 3) 辣椒醬 2湯匙, 4) LP急汁 1湯匙半, 5) 糖 1湯匙, 6) 水 3湯匙
步驟
1做法 1) 將腌料A加入肉片腌1小時，然後再加入腌料B均勻。
22) 熱油，將肉片炸至金黃色。
3 3) 將混合醬汁煮沸，加入脆肉片以大火快速的炒均勻。
