笋菇红烧肉

原料

五花肉杏鲍菇胡萝卜玉米油,白糖,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,大料,葱段,姜片,盐

步骤

1.五花肉洗净后切块,凉水下锅后煮沸,撇去浮沫,捞出冲洗干净 2.锅内放少许油,加入一勺白天,小火加热至白糖起小泡变红,放肉块翻炒 3.加料酒、老抽、生抽、胡椒粉翻炒上色 4.添汤没过肉块 5.放入大料、姜片、葱段,大活烧开后转小火炖半小时 6.放入切好的胡萝卜块 7.再放入杏鲍菇 8.炖至所有原料软烂,汤汁收浓即可