五花肉: 300克， 黃瓜: 一根， 蒜瓣: 5個， 蚝油: 適量， 生抽: 適量， 香醋: 適量， 白糖: 適量， 鹽: 適量
1將黃瓜去頭去尾，切成薄片待用
2五花肉切10公分段放入水中煮開，拿出洗凈，重新用一鍋水加入蔥姜蒜，大料，香葉，桂皮，料酒煮半個小時
3將煮好的五花肉撈起放涼切薄片待用，大蒜切成蒜泥，炒鍋放入油，香油以及以上調料，喜歡辣的可以放入辣椒粉到調料汁中，最後放入蒜泥拌勻，放一邊放涼待用
4將切好的五花肉薄片放入黃瓜薄片中捲起擺盤，澆上放涼的湯汁即可
