五花肉: 500g， 白芝麻: ， 芝麻油: ， 辣椒油: ， 蒜泥: ， 醬油:
1先煮開一鍋開水，把五花肉放開水煮熟（用筷子插進去看見沒血水流出即熟）。
2用冰水把煮熟的五花肉放置冰箱冷卻。
3把醬油，芝麻油，辣椒油，混合調味放置一邊。
4把冷卻的五花肉拿出來切片，越薄越好，擺放在碟子。把蒜泥，白芝麻撒放在肉上面，把調好味道的醬淋到肉上。
