五花肉: ， 蒜泥: ， 生薑: ， 八角: ， 麻油: ， 鹽，味精，料酒:
1將五花肉洗凈後放在鍋中加水煮，放入生薑片，八角，加入料酒少量或者啤酒也可以
2將蒜泥醬油薑絲拌在一起，加入麻油，如果愛吃辣可以加些紅油
3將煮熟的肉涼後切片和剛才做好的蒜泥醬一起拌均即可^ _ ^
肉最好切的薄一點，這樣拌後才入味。這點俺還需要練習呢，不過這個味道真的很贊噢！
