雨花石汤圆

简介

这款石头汤圆叫做雨花石汤圆,是创新的潮汕食品,通过不同颜色的糯米粉混合搓成色彩丰富的粉条,然后切开搓成不规则的小圆,煮出来以后好像一块块形状各异的石头。相当好玩阿!

原料

可可粉,抹茶粉,糯米粉,砂糖,水,牛油

步骤

1.糯米粉加入适量的糖水搓成粉团a 糯米粉混合适量可可粉再加适量的糖水搓成粉团b依次加抹茶粉混合糯米粉搓成粉团c(如果想增加香味可适量加入一些溶化的牛油进去搓)。 2.把3个粉团混合一起错成团(不要揉得很均匀 随便一点 不然无法作出石纹效果)。 3.面团搓成长条 然后切好搓成一个汤圆(不规则最好)。 4.热水煮至沸腾,下汤圆煮熟至浮起即可。