蒜泥白肉

原料

五花肉250g,蒜4瓣,胡萝卜1/2根,黄瓜1/2根,青尖椒1/2个,红尖椒1/2个,葱1/2根,姜三片,香菜2根,海鲜酱油1大勺,陈醋1大勺

步骤

1..五花肉用清水洗净,切薄片 2..锅中放入葱段和蒜片,加半锅水 3..水开后,放入五花肉焯烫 4..五花肉变色后捞出,洗去浮沫 5..青、红尖椒、葱、姜切丝,胡萝卜、黄瓜去皮切薄片 6..香菜去根、洗净 7..蒜切末 8..将青红椒丝、姜蒜混合,加入酱油和陈醋,调成蘸料汁,五花肉包入胡萝卜和黄瓜片,卷起,吃时蘸料汁即可