‘葱爆羊肉’—— 2分钟就能做好的快手菜

原料

羊肉片: 若干(我是自己切的,你可以买超市的成品羊肉卷), 大葱: 2根, 料酒: 适量, 白糖: 适量, 胡椒: 适量, 鸡精: 适量, 盐: 适量, 油: 适量, 耗油: 适量, 醋: 适量, 生抽: 少许

步骤

1步骤一:1.羊肉切片。

2大葱

32.大葱斜着切。

4步骤二:下面的过程讲究一个字“快”(要不然羊肉老了就不好吃咯)锅中烧油,

5下羊肉片。翻炒 ,不需要等羊肉片变白直接倒入大葱,翻炒,马上加入耗油适量 ,料酒适量,生抽少许,粗适量,糖适量,盐适量,胡椒,鸡精粉适量翻炒,羊肉变白起锅!

6(这些酌料如果你自己觉得你动作慢了,你可以事先将这些作料装在一个小碗里面然后全部一起倒入)因为羊肉从下锅到变白整个过程很快很快滴。所以酌料也一定要快速倒入哦!

7步骤三:装盘

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