羊肉片: 克， 大蔥: 1-2根， 生抽: 3勺， 姜: 2-3片， 鹽: 少少許， 大蒜: 3-4瓣， 白糖: 少許
1羊肉片解凍，大蔥斜著切片，姜切片，大蒜切粒或片。 一隻小碗：生抽3勺（小鐵勺）、糖鹽少許，鹽一定不要多。
2少許油下一半的蔥，姜蒜，炒軟後，放羊肉片大火炒變色，放另一半蔥炒幾下，放調料炒半分鐘出鍋。
3成盤。
