姬松茸猴头菇鸡油菌虫草花炖瘦肉鸡汤

原料

姬松茸: 2只, 鸡油菌: 1手, 猴头菇: 1只, 虫草花: 若干, 姜: 酌量, 瘦肉: 500g, 鸡: 半只, 料酒或花雕: 酌量

步骤

1菌菇泡一小时,姜切大片,鸡洗净切块,瘦肉切块。

2把全部材料倒到水里,下姜,加入料酒或花雕。

3大火煮一小时,转文火煮半小时,即可。可依个人口味放盐。

小技巧

1.清洗新鲜姬松茸用牙刷刷掉上面的土;  2.菌菇用手撕,勿用刀切。