莲子红烧翅

简介

那天见到优妈做的猪手,心里就像猫抓似的,每天在菜场上见到,都是欲前又止。那么我就选择鸡翅,这个油脂比较少,做了一道莲子红烧翅,解解馋。 莲子能祛余暑,滋补强身,也秋补最佳食材选择之一,煮熟的莲子粉粉的,每一个鸡翅都饱胀了新鲜的莲香,很适合作为电视小吃。

原料

鸡翅8个,新鲜莲子一碗,芥菜油适量,酱油2勺,糖1勺,八角1个,薄荷1朵

步骤

1、莲子和鸡翅都用清水冲洗一下。 2、热锅下适量油,下鸡翅和八角一起炒一下。 3、下莲子一起炒香,再加酱油、糖和清水。 4、大火烧开,改小火继续煨煮。 5、大约20分钟后,汤汁收干,装盘,插上一朵薄荷。